潇潇雨下,寒潮来袭。随着行业的冷锋,即将进入2016年,淡水鱼类整体行情仍然处于低迷状态,尤其是生鱼,今年的价格一直在低位运行,加上受“毒黑鱼”事件的影响,价格持续下滑。养殖户本期望随着冬天的来临,北方的需求量增大,价格会得到少许回升。但到目前为止,生鱼市场不但仍不见起色,鱼价还在持续下降,究竟为何?本社记者带着这些疑问对珠三角地区生鱼的情况展开了调查。我们先来看看珠三角地区11月初与12月下旬生鱼的行情调查:11月初,新鱼,1.5kg以上炮头为6.1-6.3元/500g,1~1.5kg为5.8-6元/500g;旧鱼,2kg左右的炮头为6.8-7.2元/500g。整体比去年同期相比降了0.5元/500g元。12月下旬,新鱼,1.5kg以上炮头为5-5.4元/500g;旧鱼,2kg以上炮头为6.3-6.4元/500g,鱼价一降再降。投苗量减少了2-3成从今年整体养殖情况看,今年珠三角地区生鱼投苗量相对去年来说减少了2-3成。投苗量减少,一方面是因为去年生鱼行情本不景气,养殖病害多,部分养殖户亏损厉害;第二方面,就是去年的旧鱼存塘量比较多,影响今年的投苗量。虽然整体投苗量减少了,但投苗密度却增加了。据了解,往年在8000~10000尾/亩,今年的投苗密度则在1.1万~1.2万尾/亩左右。“这跟养殖户的心态有一定关系。去年的低鱼价影响了养殖户的养殖热情,为了降低单斤成本,继续养的人会增大投苗密度,借此增加效益。不过,从今年的形势看,明年的投苗密度将会大量降低,会在8000尾/亩左右。”佛山某饲料公司区域经理林生对记者说道。今年珠三角地区投苗成功率比较高,但养殖病害问题也造成一定损失。除了养殖前期出现的诺卡氏菌病(11朝的时候容易发病,11朝后趋向稳定,期间会有一定损耗,但影响不大),更严重的是10月出现的气流南北交替导致反底,死鱼严重。“当时很多养殖户在天气突变前未做好预防措施,损耗比较严重,死鱼的数量都在1万斤左右。”林生表示。产量与药残双重打击,鱼价受压除了养殖过程的损耗,低迷的行情才是致命伤。鱼价长时间低位运行,一来是整体产量大,旧鱼存塘量太多。林生表示:“据估计,目前珠三角地区生鱼整体的存塘量还有9成左右,旧鱼存塘量粗略统计有8千万斤左右。从顺德,中山两个区域来看,旧鱼存塘量非常大。”此外,8月底出现的“毒黑鱼”事件,也在一定程度上影响了生鱼销售市场。“水产上应用呋喃西林类抗生素,孔雀石绿等违禁药品,导致现在渔药残留问题抓得特别严,养殖户不敢出塘,收购户也不敢去收鱼。现在出塘的鱼都是要经过渔药残留检测,没有违禁药品残留才能出鱼,进入市场之前需再一次抽检,没问题才能上市,可谓是重重关卡。”顺德生鱼协会会长周新辉针对目前的情况向记者介绍。一般而言,在即将进入冬季的时候,天气开始降温,北方生鱼需要量变大,需从南方供货,价格会有所提升,但现在看来,养殖户的希望已然落空。“虽然北方有对生鱼消费的习惯,但今年受“毒黑鱼”事件的影响,一部人心里产生阴影,消费力度降低。再者,北方市场当地对外地生鱼检测更加严格,以前在批发档口一天能卖3车鱼,现在是1车鱼3天都不一定卖得完。粗略估计,目前珠三角地区生鱼日收购量只在60万~80万斤左右。”一资深料企人士李勇对目前市场进行了简单分析。不过,大部分人所持的观点都认为,药物残留问题导致市场销量减少只是问题之一,更重要的原因是旧鱼存塘量太多,在一定程度上也压制到新鱼价格。为回笼资金,养殖户被迫亏本出鱼从养殖成本分析,到目前为止,新鱼的养殖成本超过了5元/500g,有的养殖成本到了5.4永利游戏,~5.5元/500g;旧鱼养殖成本在7~8元/500g,如果管理不善或是饲料料比较高,综合成本还会超过8元/500g。到现在,单是饲料成本就达到6元左右,若是去年5、6月份放的苗到现在单是饲料成本就到7元/500g,再加上塘租,电费等,综合养殖成本7~8元/500g。)按照目前的鱼价,养殖户现在出鱼基本是亏本的,尤其是旧鱼,基本上面临亏1~2元/500g。即便是低价,但因整体市场不景气,销售受阻,鱼中不去塘头收鱼,导致有些养殖户出现恐慌性抛售,宁愿亏1~2元每斤也愿意出塘。据记者调查的信息显示,原因无非有以下三点:一是,塘租到期;二是,经销商资金比较紧缺,饲料供应不足,养殖户被催款;三是,存塘量比较大,养殖户对未来前景不看好,现在出鱼确实亏,但继续养下去,料比增大,亏的更多。综合这些因素考虑,最终决定了养殖户亏本卖鱼。“很多时候,临近年底,料企、经销商因为经营压力,资金需要及时回笼,养殖户要交纳赊欠的饲料款,低价抛售也属无奈之举。”李勇感叹道。市场前景不乐观,明年退市者众多对于这条鱼,很多人并不看好它未来前景,甚至退出生鱼养殖,例如,顺德的经销商黄老板就明确表示不看好未来的生鱼市场,不少人则处于观望状态。“若到明年清明前行情还是没有什么变化,明年养生鱼的人可能会少一半左右。从目前的情况看,明年旧鱼的存塘量还是很多,即使新鱼投苗量减少,而整体市场生鱼供应量,在明年上半年都不会少。当然,具体要看出塘的节奏。”李勇表示。顺德某饲料区域负责人林山认为,至少要到明年的3、4月,生鱼价格才会有起色。“整个生鱼市场走向还得看今年生鱼的销量状况。毕竟生鱼养殖的投资很大,没有人想花了几十万的成本,花那么长时间的管理,最后赚个几千块钱。”周新辉则认为,由于存塘量和药残时间影响,在明年5月前,生鱼市场都不会很明朗,至少要等到7~8月,市场才有可能回温。也有少部分人对于明后年的行情抱有积极性。“往年2~4月份价格相对比较低,受今年行情影响,若明年养生鱼的人减少,明年生鱼价格会有所回暖也有可能。”林生说道。市场走向最终由市场供需关系决定的,静观近两年来的生鱼市场状况,鱼价一路低迷,生鱼养殖户越来越多,产量在不断增加,市场达到饱和。如今,生鱼出塘率低,经销商、饲料厂资金回笼成为一个难题,部分养殖技术较低,资金不足的小户可能为此会被市场淘汰。无论明年生鱼行情是否回暖,如果盲目跟风、无序养殖的情况不能得到改善,生鱼产业最终只能落入无限期的恶性循环。原文标题:珠三角生鱼市场难有起色,明年或现退养潮

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